山のサラダ

木曜日の話になりますが、恵比寿の奥社なな樹というお店で鴨鍋を頂いてきました。



信州の郷土料理のお店で、イナゴや蜂の子のような信州の食材もいただけます。ボリュームたっぷりの鴨鍋や新鮮な馬刺しが美味しかったのですが、個人的には「山のサラダ」が気に入りましたね。



クルミやムカゴといった山の幸がふんだんに使われたサラダがほっこりした気分になれて良かったです。かための蕎麦も鴨鍋にあってましたし、また行ってみたいです。